世界品牌莫干山大會(huì)上 這碗面“鮮”出圈了

5月10日中國(guó)品牌日期間，2025世界品牌莫干山大會(huì)在浙江德清舉辦，康師傅行政總裁陳應(yīng)讓出席開幕式暨主論壇。作為民族品牌，康師傅專注于用科技助力，讓美食更加健康。大會(huì)期間，康師傅鮮Q面主題館在大會(huì)主會(huì)場(chǎng)亮相，吸引了眾多嘉賓排隊(duì)體驗(yàn)。

0油炸技術(shù)新突破現(xiàn)煮口感泡出來

在康師傅鮮Q面主題館前，參會(huì)嘉賓們被一陣陣面香吸引，忍不住停留試吃?！斑@面條像現(xiàn)煮的！”“和一般的方便面不太一樣！”在站臺(tái)上，工作人員經(jīng)過4分鐘左右的沖泡，即可為參會(huì)嘉賓端上一碗香噴噴的0油炸鮮Q面。吃上一口，面條Q彈十足，就像剛剛出鍋的一樣。

據(jù)介紹，鮮Q面在食材、口味等方面的考究，同樣是這款產(chǎn)品的亮點(diǎn)和重要加分項(xiàng)。據(jù)了解，鮮Q面面粉優(yōu)選筋力強(qiáng)、彈性好的河套平原小麥，加上枸杞、芝麻、特色小白菜等食材，為健康感增色不少。再搭配由骨湯熬制的鮮美入味的湯頭，讓這碗面的濃郁美味更上一層樓。

康師傅企業(yè)品牌部總監(jiān)高鐘秀在參加2025世界品牌莫干山大會(huì)時(shí)表示，現(xiàn)在人們?cè)诳焖俪燥柕幕A(chǔ)上，還在琢磨怎樣能吃得更好。在吃飯這件事上，年輕人不想將就。鮮Q面就是以行業(yè)領(lǐng)先技術(shù)，為消費(fèi)者帶來 “鮮Q口感，宛如現(xiàn)煮”的美味享受。這款“健康”與“美味”并存的0油炸方便面，一經(jīng)上市就獲得了眾多消費(fèi)者青睞。

技術(shù)創(chuàng)新為引擎?產(chǎn)品創(chuàng)新為基石

康師傅以中國(guó)人最常吃的面、最常喝的茶作為經(jīng)營(yíng)主軸。時(shí)代發(fā)展，現(xiàn)在的年輕消費(fèi)群體擁有更加健康的消費(fèi)觀，康師傅也與時(shí)俱進(jìn)，研發(fā)了鮮Q面，它采用了行業(yè)標(biāo)桿的創(chuàng)新0油炸技術(shù)，將新一代0油炸工藝融合于東方制面工藝。同時(shí)，鮮Q面還一舉推出三大新穎風(fēng)味：麻香的肉末擔(dān)擔(dān)面、濃醇的精燉牛腩面、鮮美的什錦海鮮面，主打一個(gè)“配置拉滿”。正是特色味道和新技術(shù)、新工藝的結(jié)合，才有了鮮Q面如此Q彈的鮮煮口感。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，弘揚(yáng)中華飲食文化，文化是品牌的靈魂，科技是產(chǎn)品的基礎(chǔ)，所以堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展的道路，以產(chǎn)品創(chuàng)新為基石，以技術(shù)創(chuàng)新為引擎，以海外創(chuàng)新為路徑拓展市場(chǎng)，是康師傅未來持續(xù)向外發(fā)展，向更高層次發(fā)展的路徑。此次推出的“鮮Q面”，正是企業(yè)發(fā)展創(chuàng)新的一個(gè)樣本。

航天級(jí)方便食品不再遙不可及

2024年年底，康師傅成為全國(guó)首個(gè)應(yīng)用航天專利的方便面企業(yè)，標(biāo)志著康師傅在食品科技創(chuàng)新領(lǐng)域邁出了歷史性的一步。這不僅彰顯了康師傅在推動(dòng)食品工業(yè)技術(shù)創(chuàng)新方面的前瞻視野，更預(yù)示著未來消費(fèi)者將享受到更加安全、健康、便捷的航天級(jí)方便食品。

通過技術(shù)革新和專利迭代更新，康師傅扎實(shí)推進(jìn)品牌高質(zhì)量發(fā)展，致力于中國(guó)制造向中國(guó)創(chuàng)造、中國(guó)產(chǎn)品向中國(guó)品牌的轉(zhuǎn)變。通過數(shù)字化賦能構(gòu)建食品安全管理體系，創(chuàng)新研發(fā)技術(shù)，形成多元化的產(chǎn)品矩陣，共研發(fā)出高達(dá)300多種的方便面品類，滿足不同消費(fèi)者的需求。

同時(shí)，康師傅還根據(jù)不同圈層的興趣需求及消費(fèi)場(chǎng)景，有針對(duì)性地開設(shè)營(yíng)銷活動(dòng)，進(jìn)一步拉近與消費(fèi)者的距離，將康師傅打造成為“身邊的美食好友”。